90g sójového granulátu
hrnček guľatej ryže
3 vajcia
kávová lyžička sušeného cesnaku
2 kávové lyžičky mletej červenej papriky
mleté čierne korenie
majoránka
soľ
3 polievkové lyžice hladkej múky
olej
domáca paradajková šťava 1 liter
4 menšie papriky
strúhanka
bobkový list
Postup:
Sójový granulát namočíme podľa návodu na obale, ryžu uvaríme. Vychladnuté zmiešame, pridáme vajcia, koreniny okrem bobkového listu a podľa potreby zahustíme strúhankou. Vzniknutou plnkou naplníme očistené papriky a zo zvyšku urobíme guľky. Omáčku pripravíme z paradajkovej šťavy a pol litra vody. Varíme s bobkovým listom a štipkou čierneho korenia, dosolíme a podľa potreby dosladíme cukrom. V takto pripravenej omáčke povaríme naplnené papriky a guľky cca. 25 min.
Potom vyberieme von a omáčku zahustíme zápraškou, ktorú pripravíme z hladkej múky a oleja. Papriky a guľky vrátime do omáčky a ešte 5 min povaríme. Podávame s domácou knedľou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára