500g morčacích pŕs
2 vajcia
100g mandľových lupienkov
soľ
olivový olej (pomace)
Príloha:
3 stredne veľké uvarené cvikly
1 malá cibuľa
šťava z 1/2 citróna
1 kávová lyžička mletej rasce
soľ
Postup:
Morčacie prsia nakrájame na rezne (asi 6 kusov), osolíme z oboch strán, namočíme v osolenom rozšľahanom vajíčku a obalíme v mandľových lupienkoch.
Rezne smažíme v olivovom oleji v prikrytej panvici 10 min. z každej strany.
Ako prílohu podávame cviklový šalát, ktorý pripravíme z na kocky nakrájanej uvarenej cvikly, cibule a ostatných prísad.
Necháme odležať cca 1/2 hodinu. Na spestrenie šalátu môžeme pridať pažitku alebo petržlenovú vňať.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára