Postup: Na oleji vo woku osmažíme nakrájanú cibuľu s cesnakom, pridáme korenie na čínu, kari korenie a na rezance nakrájanú mrkvu s kapustou. Smažíme asi 5 minút, potom zaleje Umeoctom a sójovou omáčkou, pridáme zázvor a na rezance nakrájané údené tofu. Celé dobre opečieme, podlejeme cca 3dcl vody, osolíme a prikryté podusíme 10 minút. Hotové podávame s cestovinami alebo ryžou. Môžeme ozdobiť tatarskou omáčkou a zeleninou.
Postup: Zeleninu umyjeme, očistíme, nakrájame na rezance. V hrnci na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú mrkvu, petržlen a bobkový list. Prikryté dusíme 10 minút. Ďalej pridáme cviklu, kapustu, čierne korenie a mletú papriku, podlejeme vodou (cca 500ml) a varíme ďalších 30 minút. Na záver vlejeme paradajkový pretlak, osolíme a povaríme 10 - 15 minút (poprípade doleje vodu). Podávame s chlebom a kyslou smotanou.
Postup: Opekačky rozpolíme a povrch narežeme. Dno pekáča zalejeme olejom, nasypeme nakrájanú cibuľu a cesnak a okoreníme. Navrch poukladáme opekačky ktoré podlejeme tmavým pivom. Povrch každej opekačky polejeme kečupom. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 °C cca 20 minút. Hotové podávame s čerstvým chlebom.
Postup: Do nádoby od pekárničky nasypeme droždie, pomiešané múky a ostatné prísady (okrem vody a surovín na náplň). Prísady zalejeme vodou. Cesto vypracujeme na programe RYE DOUGH (Panasonic SD-255) - použil som špeciálny hneták na ražnú múku. Trvanie programu 2 hodiny. Vykysnuté cesto rozváľame a vložíme do papierom na pečenie vyloženého a olejom natretého pekáča. Na vrch cesta poukladáme rozpolené slivky, okraje cesta potrieme olejom a povrch koláča posypeme posýpkou.
Postup: Tekvicu umyjeme, pozdĺžne rozrežeme a odstránime dužinu s jadierkami. Osolíme a necháme postáť 1/2 hodinu. Granulát vsypeme do misky, pridáme pretlačený cesnak, koreniny podľa chuti, nadrobno nakrájanú cibuľku a zalejeme vriacou vodou tak aby boli suroviny zaliate. Premiešame a prikryté necháme odstáť 15 minút. Do zmesi pridáme vajcia a strúhanku na zahustenie. Z tekvíc zlejeme vodu a zmesou naplníme.
Pečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie; pred vložením do rúry povrch tekvíc polejeme olejom. Podávame s varenými zemiakmi.
Postup: Bielky rozšľaháme so štipkou soli, postupne k nim pridávame trstinový cukor až kým nevznikne tuhý sneh. Všľaháme žĺtky pridáme múku zmiešanú so sódou. Pečieme 5 až 7 minút vo vyhriatej rúre na plechu vyloženom pomasteným papierom na pečenie. Potom vyberieme von a po miernom vychladnutí cesto vyklopíme. Natrieme lekvárom a stočíme (ja som natieral 2x aby sa lekvár dobre vpil do cesta). Hotovú roládu môžeme poliať čokoládou alebo posypať cukrom.
