Postup: Sójové kocky namočíme, pridáme sójovú omáčku. Zmäknuté ich opražíme na oleji, pridáme nakrájanú cibuľu, neskôr 3 kávové lyžičky horčice, mleté čierne korenie a mletú červenú papriku. Zeleninu na sviečkovú podusíme na ďalšej cibuli s troškou oleja, bobkovým listom a čiernym korením, neskôr podlejeme vodou. Asi za 20 minút je zelenina mäkká, môžeme ju prepasírovať alebo rozmixovať, podľa potreby dolejeme vody, pridáme mletý muškátový oriešok, dosolíme a necháme prejsť varom. Hotovú omáčku podávame so sójovými kockami, ako príloha sú vhodné cestoviny alebo knedľa.
Postup: Na oleji vo woku osmažíme nahrubo nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú kapustu. Chvíľu osmažíme a posypeme korením Garam masálá. Premiešame a pridáme na rezance nakrájané údené tofu. Za stáleho miešania pražíme cca 5 minút, ďalej pridáme hrozienka a arašidy a po chvíľke praženia zalejeme sójovou omáčkou. Podľa chuti dosolíme, kto má rád pikantnejšie na začiatku varenia môže vhodiť do oleja nasekanú chilli papričku. Podávame s ryžou alebo cestovinami.
Suroviny: 800g zemiakov 4 sójové párky 4 vajcia 1/2 l sójového mlieka 450g mrazenej zeleniny (hrášok s karotkou) 2 veľké cibule granulovaný cesnak soľ mleté čierne korenie olej múka
Postup: Zemiaky a párky nakrájame na kolieska, cibuľu nasekáme. Na dno vymazaného a múkou vysypaného pekáča poukladáme vrstvu zemiakov na ne cibuľu a mrazenú zeleninu, osolíme okoreníme a pokvapkáme olejom. Ďalej uložíme ďalšiu vrstvu zemiakov, cibule a sójových párkov. Osolíme okoreníme. Poslednú vrstvu zemiakov dáme navrch, osolíme a celé zalejeme vajíčkami rozšľahanými v sójovom mlieku s cesnakovým granulátom a soľou. Pečieme asi 1 a 1/2 hodiny.
Postup: Nakrájané zemiaky, cesnak, soľ a čierne korenie rozmixujeme, pridáme múky, vajíčka a vypracujeme cesto, z ktorého upečieme placky (cca 4 ks). Mrazenú zeleninu udusíme na cibuľke a kari korení, pridáme Umeocot, odkvapkané šampiňóny a 3/4 tavenýru nakrájaného na kocky. Hotové placky naplníme zmesou, preložíme na polovicu a ozdobíme zvyškom nastrúhaného tavenýru.
Postup: Namočené a odkvapkané sójové rezance zmiešame s korením na čínu, čiernym korením, zázvorom a 1 polievkovou lyžicou sójovej omáčky. Necháme postáť 30 minút a do zmesi vlejeme 2 rozšľahané vajíčka, premiešame a dosolíme. Vo woku rozpálime olej, vložíme nasekanú čili papričku a roztlačený cesnak, chvíľu osmažíme a pridáme sójové rezance.
Smažíme cca 5 minút, pridáme arašidy a podľa potreby trošku vody a sójovú omáčku. Hotové podávame najlepšie s ryžou (použil som guľatozrnnú ryžu Natural "Marianna").
Postup: Všetky prísady (okrem hrozienok, jabĺk, vanilkového a škoricového cukru) zmiešame a vypracujeme z nich cesto. Polovicu cesta vyklopíme na dosku a rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm, vložíme do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Na cesto poukladáme nastrúhané jablká, ktoré posypeme škoricovým a vanilkovým cukrom a hrozienkami.
Z druhej polovice cesta znovu vyvaľkáme plát a položíme na postrúhané jablká. Povrch cesta poprepychujeme vidličkou. Pečieme vo vyhriatej rúre na miernom plameni. Po upečení koláč môžeme posypať práškovým cukrom.
Postup: Kolieska salámy opečieme na oleji, vyberieme na tanier a do panvice dáme opiecť na kolieska nakrájanú cibuľu. Salámu vrátime k cibuli, pokvapkáme sójovou omáčkou a na vrch vylejeme 4 vajíčka. Okoreníme, osolíme podľa chuti a povrch polejeme kečupom. Prikryté smažíme na miernom plameni kým nám vajíčka nestuhnú (cca 5 minút). Podávame s hrubozrnným chlebom najlepšie z domácej pekárničky
