1 vajce na potretie 50g strúhaného syra na posypanie
Postup: Uvedené suroviny zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré necháme 2 hodiny odležať v chladničke. Cesto rozváľame asi na 1 cm hrubý plát, z ktorého vykrajujeme pagáče rôznych tvarov. Ukladáme na plech, povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme syrom. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 20 minút. Z tohoto množstva upečieme 2 plechy.
Postup: Suroviny zmiešame a v mise vypracujeme cesto. Na podložke vysypanej múkou ešte mierne prehnetieme a vyváľame na plát hrubý cca 0,5 cm. Formičkami vykrajujeme rôzne tvary, ktoré ukladáme na papierom vyložený plech.
Postup: Z uvedených surovín vypracujeme cesto, môžeme dochutiť citrónovou kôrou. Cesto naplníme do lisu a rôzne tvary vytláčame na vychladenom plechu aby sa koláčiky prichytili.
Ak po krátkej chvíli stratíte trpezlivosť s lisom môžete zvyšné cesto vyváľať na doske a povykrajovať rôzne tvary (podobne ako pri perníkoch). Pečieme v rúre na 200 °C cca 15 minút.
Suroviny: 260 g jemných ovsených vločiek (použil som zn. Natural) 140 g hladkej celozrnnej špaldovej múky (použil som zn. Natural) 4 polievkové lyžice olivového oleja ( pomace ) 80 g medu 8 kvapiek organického vanilkového extraktu (použil som zn. Marks&Spencer) 8 polievkových lyžíc studenej vody
Postup: Do veľkej misky nasypeme ovsené vločky, ktoré pokropíme 8 lyžicami studenej vody. Pridáme olivový olej, med a vanilkový extrakt. Všetko dôkladne premiešame, pridáme špaldovú múku a znova premiešame. Müsli rovnomerne nadrobíme na papierom vystlaný pekáč a pečieme zhruba pri 200°C 25 minút (treba to však sledovať a každých 5 minút premiešať vareškou). Po vychladnutí chrumkavé müsli uzavrieme do vzduchotesnej nádoby aby ostalo čerstvé. Môžeme k nemu primiešať rôzne sušené ovocie alebo orechy.
Postup: Zo surovín okrem cibule a rasce vypracujeme cesto (ja som robil v pekárni PANASONIC SD255 na programe "pizza"; 45 minút). Hotové cesto rozdelíme na osem častí a z každej vytvarujeme koláč na ktorý poukladáme osmaženú, na kocky nakrájanú cibuľu s rascou. Pečieme v stredne vyhriatej rúre cca 20 minút.
Postup: Zo surovín okrem cesnaku vypracujeme cesto (ja som robil v pekárni PANASONIC SD255 na programe "pizza"; 45 minút). Hotové cesto rozdelíme na dve polovice. Z každej polovice valčekom vytvarujeme štvorec, ktorý rozdelíme na 8 trojuholníkov.
Každý potrieme roztlačeným cesnakom zmiešaným s troškou olivového oleja a soli.
Stáčame zo širšej strany a vytvarujeme rohlíčky, ktorých povrch potrieme olejom.
Poukladáme na papierom vystlaný pekáč a pečieme asi 30 minút v stredne vyhriatej rúre.
Suroviny: 500g morčacích pŕs 2 vajcia 100g mandľových lupienkov soľ olivový olej (pomace) Príloha: 3 stredne veľké uvarené cvikly 1 malá cibuľa šťava z 1/2 citróna 1 kávová lyžička mletej rasce soľ
Postup: Morčacie prsia nakrájame na rezne (asi 6 kusov), osolíme z oboch strán, namočíme v osolenom rozšľahanom vajíčku a obalíme v mandľových lupienkoch. Rezne smažíme v olivovom oleji v prikrytej panvici 10 min. z každej strany. Ako prílohu podávame cviklový šalát, ktorý pripravíme z na kocky nakrájanej uvarenej cvikly, cibule a ostatných prísad. Necháme odležať cca 1/2 hodinu. Na spestrenie šalátu môžeme pridať pažitku alebo petržlenovú vňať.
Postup: Suroviny na cesto zmiešame a vypracujeme, necháme pol hodiny odležať. Jablká na plnku očistíme a nahrubo nastrúhame. V hrnci 20 min podusíme a do vychladnutých jabĺk primiešame med a škoricu. Pekáč cca.20 x 15 cm vystelieme papierom na pečenie. Polovicu cesta rozmrvíme na spodok a rukou poriadne utlačíme. Na cesto dáme vrstvu jablkovej hmoty, uhladíme a vrch jabĺk posypeme druhou polovicou cesta. Pečieme v mierne vyhriatej rúre asi 45 minút. Po vychladnutí nakrájame a podávame ako raňajky ku čaju alebo káve.
Suroviny: 3 veľké zemiaky 1 menšia cibuľa 1 vajce 2 ks sójových párkov olivy syr soľ korenie na pizzu olej
Postup: Zemiaky nastrúhame na hrubšom strúhadle a vyžmýkame z nich prebytočnú vodu. Dáme smažiť hrubšiu vrstvu zemiakov na panvicu, posolíme. Osmažené prevrátime na druhú stranu, opäť posolíme, pokladieme nakrájanými párkami, cibuľou na kolieska a zalejeme rozmiešaným vajcom, prikryjeme pokrývkou a necháme smažiť. Až začne voňať a zemiaky budú zospodu upečené, posypeme strúhaným syrom a dochutíme korením na pizzu. Ešte na chvíľu prikryjeme a necháme 1 minútu zapiecť syr. Podávame s kečupom a olivami. Je to dobrota! Niečo medzi zemiakovou plackou a pizzou.
Postup: Z jednej nakrájanej cibule, oleja, jednej kávovej lyžičky mletej sladkej papriky a dvoch lyžíc hladkej múky urobíme vo veľko hrnci na polievku zápražku, do ktorej prilejeme cca do 3/4 vlažnej vody. Necháme variť, osolíme, pridáme majoránku. Zemiaky, cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame na menšie kúsky a spolu so špekačkami zomelieme na mäsovom mlynčeku. Do vzniknutej masy pridáme vajcia, soľ a postupne pridávame múku tak aby sme dosiahli hustotu haluškového cesta.
Z hotovej masy tvarujeme vždy mokrými rukami guľky, ktoré varíme v pripravenej polievke cca 20 minút (guľky po prvých 5 minútach podoberieme aby sa neprichytili) kým nevyplávajú na povrch. Hotové guľky podávame s polievkou, v ktorej sa varili.
povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme syrom. Pečieme vo vyhriatej rúre
