Suroviny:
80g sójových plátkov
2 vajcia
strúhanka
sójová omáčka
500g pasírovaných paradajok (napr. zn La Doria)
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
1 petržlen
2 bobkové listy
1 kávová lyžička Kurkumy
1 polievková lyžica trstinového cukru
1 hrnček vody
1 hrnček ryže natural(napr. zn Marianna)
olej
čierne korenie
mletá červená paprika
bazalka
soľ
Sójové plátky zalejeme vriacou vodou, pridáme 2 polievkové lyžice sójovej omáčky a necháme odstáť 30 minút. V hrnci uvaríme omáčku tak, že k pasírovaným paradajkám prilejeme pohár vody, pridáme nakrájanú cibuľu, petržlen, cesnak, 2 bobkové listy, čierne korenie, soľ a lyžicu trstinového cukru. Necháme variť 30 min potom scedíme, pridáme trošku Bazalky, vrátime späť na sporák a necháme variť na miernom plameni. Z odstátych sójových plátkov vytlačíme nálev, z ochoch strán okoreníme čiernym korením a paprikou a obalíme ich najskôr v strúhanke (mierne postláčame aby sa strúhanka uchytila) a potom v osolenom rozšľahanom vajíčku. Vyprážame na rozpálenom oleji a ešte horúce vkladáme do variacej sa omáčky. Takto ich varíme ešte asi 20 minút. Podávame s ryžou natural, ktorú premyjeme v studenej vode a zlejeme, pridáme štipku soli, 1 a 1/2 násobok vody a trošku oleja. Prikrytú varíme na miernom plameni 50 minút.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára